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食品安全检测体系问题解构
来源: | 作者:huabangjiance | 发布时间: 716天前 | 1202 次浏览: | 分享到:

  随着社会食品安全问题逐渐突出,加强食品安全检测也显得更加重要。目前地市级食品安全检验检测体系中还存在着较多问题,重构和完善体系是解决问题的关键,对保障人民身体健康也具有十分重要的作用。

  管理部门分散?目前地市级食品检验检测机构的分布比较散乱,并没有专业的部门针对食品进行检验和检测,一般都是由卫生、质检等部门对食品进行检查检测,其中一个职能部门?#20081;?#33324;会设置多个检测机构,就农业部门而言,在检测方面设置有种子中心、水产中心等检测机构。另外,一个职能部门还分为多层次的检测机构,就卫生部门而言,分别设置有市、区?#37096;?#20013;心,在街道设置有预防所等。各个检测机构之间缺乏有效的沟通,食品出现问题时,无法有效追究相应的责任。


食品安全检测


  设备简陋,检测水平低?目前地市级食品检验检测设备也无法适应现代食品产业发展的需求,只有食品药品部门装备了一些先进的检测检验设备,有些部门的检测设备已经明显落后,无法进行有效的检测。资金投入少,没有足够的资金购买先进的设备,导致部分检测项目无法实施检测,或者检测缺乏准确性,设备检测适应的范围小,地市级食品安全检验检测机构的检验能力受到限制,导致食品安全受到较大威胁。

  缺乏专业人才?缺乏食品安全检测检验的专业人才也是地市级食品检验检测体系中的重要缺陷,检测队伍中缺乏高学历的人才,有很多检测人员的专业?#27426;?#21475;,能力有限,无法胜任高级检测工作,检测机构在人才方面的劣势也直接限制了检测机构的检测能力。

  检验标?#30142;?#32479;一?地市级食品检测机构对检测标准没有进行有效的统一,不同检测机构之间所制定的检测标?#32423;?#26377;所不同,这也影响了检测体系整体作用的发挥。例如产品通过了农业部门的检测,但是在质检部门的检测中却发现不合格,这种现象在地市级的食品检测中很常见。检测标准的不确定性,让生产经营者无法顺利进行产品经营,而消费者也时刻担心食品的安全状况。另外,检验项目重复也是经常会出现的现象,各个检测部门之间缺少合作,检验资源和检测信息无法共享,导致资源浪费。

地市食品安全监管重构设计

  成立食品安全检验检测协调机构?政府要加强食品安全检验检测的综合管理,并且结合政府机构的改革,设置专门的组织来协调不同检测机构之间的事务,帮助各个检测机构进行沟通与交流。协调小组具体的任务是调查全市各地区的食品检测体系的建设状况

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