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食品检测

服务项目

●微波消解仪:主要是对食品、水、土壤中金属元素(除硒、锡外)的前处理。

理化项目  


水分、灰分、相对密度、酒精度,pH值、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值,比旋光度、折光?#30465;?#31890;度、细度、折射?#30465;?#29076;点,净含量、新鲜度、完整?#30465;?#24178;粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、脲酶、总脂、脂肪酸等 ;

重金属及其他化学元素
铅、砷(含无机砷)、汞(含甲基汞)、铜、铬、镉、锡、锰、钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、磷、硒、氟、氯、溴、碘等;
食品添加剂
防腐?#31890;?#23665;梨酸、苯甲酸等),着色?#31890;?#33005;脂红、柠檬黄等),甜味?#31890;?#31958;精钠、甜蜜素等),抗氧化?#31890;?#21460;丁基羟基茴香醚),漂白?#31890;?#20122;硫酸盐、二氧化硫),护色?#31890;?#30813;酸盐、亚硝酸盐),面粉处理?#31890;?#36807;氧化苯甲酰),水分保持?#31890;?#30967;酸盐等)
农药残留含量测试
有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、避蚊胺、氨基甲酸酯类等400余种测试
兽药残留含量测试
氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、?#21069;防唷?#30416;酸克伦特罗等
微生物检测:
细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠?#21496;?#24535;贺氏菌、金黄色葡?#20122;?#33740;、沙门氏菌、致病菌等
营养标签检测

保健成分(黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活)、

营养标签成分表(中国、香港、美国和加拿大、?#35775;恕?#26085;本)

事业一部目前拥有专业的技术人员22人,工程师职称6人,9名工程师助理,实验室面积1800㎡,具有专业的实验室布局及先进的检测设备,仪器包括2台美国热电Ultimate3000液相色谱仪、1台安捷伦1260-6420A液相色谱质谱联用仪、3台岛津气相色谱仪、1台赛默飞Trace1300-QD300气质联用仪、1ICP-MS2台原子吸收分光光度计、1台双通道原子荧光光度计、紫外-可见分光光度计、显微镜、高压灭菌锅、生化培养箱等130多套精密仪器

●常规理化室:放置全自动凯氏定氮仪、SO2残留仪、紫外可见分光光度计、石墨消解仪、酸度计、电导?#23460;恰?#33258;动电位滴定仪、阿贝折射仪、比较测色仪、自动旋光仪、二氧化碳测定仪等十多台基础检测仪器,主要对食品中各类理化指标如酸度、杂质度、酒精度、硝酸盐、亚硝酸盐、茶多酚等。

●安捷伦1260-6420A液相色谱质谱联用仪:主要对火锅?#20811;?#22771;5项,农残甲胺磷、克百威、百乐果、毒死蜱等;肉中的瘦肉精、喹诺酮、四环素、?#21069;防?#31561;的检测。

 

●赛默飞Trace1300-QD300气质联用仪:主要对食品塑化剂、农残、水中挥发性有机物和半挥发性有机物进行检测。

●美国热电Ultimate3000液相色谱仪:有2台液相,包括紫外检测器、荧光检测器和蒸发光,主要做食品添加剂、防腐剂、甜味剂苏丹红Ⅰ—Ⅳ、罗丹明B、甜蜜素、茶多酚、三氯蔗糖、咖啡因、糖精钠等,农残中敌?#24418;貳?#27695;氰菊酯、莱克多巴胺等,非法添加物质罗丹明B、苏丹红等,污染物限量苯并芘等。

实验室整体规模

●液相色谱室:包括2台液相色谱仪,配有荧光、紫外、蒸发光检测器,主要针对食品中防腐剂、甜味?#31890;?#20083;粉中维生素类、牛磺酸,保健品中黄酮类、皂苷类、食品中真菌霉素、农产品及水中氨基甲酸酯类、多菌灵、吡虫啉的测定。

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